Somak Zeytincilik olarak üretimimizin kalbi, Ayvalık'ın bereketli topraklarında yer alan kendi zeytinliklerimizdir. Bu topraklarda yetişen her bir zeytin ağacı, geleneksel bilgeliğimizin ve doğaya duyduğumuz saygının bir simgesidir. Damlama sulama sistemleriyle desteklenen zeytinliklerimizde hiçbir kimyasal müdahale olmadan, doğanın ritmine uygun bir üretim anlayışı benimsiyoruz. Mevsiminde toplanan zeytinlerimiz, dalından sofranıza uzanan yolculuğun ilk adımını oluşturur.

Üretimin her aşamasını kendi bünyemizde gerçekleştirdiğimiz modern tesisimiz, zeytinliklerimizin hemen yanında yer alır. Bu sayede zeytinler, toplandıktan sonra vakit kaybetmeden işlenir ve doğal yapısını kaybetmeden zeytinyağına dönüşür. Tesisimizdeki tüm işlemler, hijyenik ve steril koşullarda, katkısız ve butik üretim anlayışıyla gerçekleştirilir. Soğuk sıkım yöntemi, iki aşamalı filtreleme ve azot gazı altında saklama gibi yöntemlerle, doğallığı koruyarak yüksek kalite standartları sağlanır.

Doğanın kalbinde başlayan bu özenli süreç, her damlasında kalite ve güven taşıyan ürünlerimizle tamamlanır. Zeytinliklerimizden görüntüler, doğaya duyduğumuz bağlılığı; tesisimiz ise üretime verdiğimiz önemi ve ciddiyeti yansıtır. Somak Zeytincilik olarak biz, sadece ürün değil, bir yaşam kültürü sunuyoruz.